健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 素鸡230g | 橄榄油1汤匙 |
| 沙姜20g | 香菜15g相克食物 |
| 薄盐生抽1汤匙 | 无味精素鸡粉1/4茶匙 |
| 橄榄油1茶匙 | |
沙姜素鸡片的做法
1.备好各种材料，香菜切末儿、沙姜去皮切成小块；
2.素鸡一面打直刀，翻过来转90度再打直刀；
3.不粘锅烧热，入橄榄油煎素鸡至黄脆入盘；
4.将沙姜小块、薄盐生抽、素鸡粉、少量水混合用料理机打匀成浆；
5.煎锅再入1茶匙橄榄油烧热，倒入打成浆的沙姜汁滋拉一下马上关火；
6.在沙姜汁上放上香菜拌匀，倒在素鸡片上即可。