健康功效
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 豆腐皮1张相克食物 | 胡萝卜20克相克食物 |
| 青椒20克相克食物 | 茭白20克相克食物 |
| 瘦肉20克 | 开洋20克相克食物 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 |
| 猪油适量 | 淀粉适量 |
| 清水适量 | 盐适量 |
水煮干丝的做法
1.豆腐皮切丝；
2.辅料：胡萝卜丝，青椒丝，茭白丝，肉丝；
3.开洋提前料酒浸泡；
4.豆腐干丝入锅焯水后捞出控干水份；
5.开洋入锅煸炒；
6.辅料全都入锅煸炒；
7.倒入适量清水~加盐和鸡精调味；
8.豆腐干丝入锅煮；
9.加入适量猪油入锅；
10.水淀粉勾芡；
11.成品；