商用酸奶机做酸奶的方法，酸奶机做方法和家用做酸奶的方式是一样的，酸奶机做酸奶的流程都是采用恒温酸奶发酵，所谓的恒温的发酵方法就是保证酸奶的发酵过程中保持一个恒温的温度，酸奶菌种正常的发酵的温度是在40多度，商用酸奶机能够保证温度的恒温，酸奶的发酵成功不仅仅是取决于外界的温度还是有其他的外部条件影响着酸奶的质量的，菌种的存活率和酸奶发酵温床的是否杀菌成功这些都是影响着酸奶的制作是否成功。下面海蓝食品小编就为您介绍下酸奶机的使用和制作事项： 酸奶机做酸奶的成功的基础就是鲜奶的品质一定是要高质量的原奶，鲜奶的品质很重要，既然自己做就不考虑便宜的有抗奶，选稍贵一些的低抗奶品种如卫岗淳、光明优倍，做成的酸奶是准固态的老酸奶;普通的常温奶做出来就显得不够稠厚，如果是从外面奶牛场直接进鲜奶，那么在拿到酸奶之后需要做的就是使用巴氏杀菌机杀菌或者是使用我们海蓝商用酸奶机来给鲜奶和做酸奶设备杀菌。酸奶的成功的发酵的时间是6-8个小时，根据季节和外界的温度的不同，酸奶成功的发酵的时间是不一样的，所以在建议您做酸奶的时候一定要知道室内室外的温度差别，以确定酸奶的发酵的时间。???目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，海蓝食品设备，以食品机械类产品销售为主体的企业，主要经营酸奶机，冰粥机，冰激凌展示柜、果汁机、消毒柜。质量保证，欢迎新老客户咨询订购，温度恒定准确，安全节能，功率仅15W。制作一次酸奶不超过0。1度电；同时酸奶机价格便宜。与食物接触的容器采用进口的并通过美国FDA认证的食品级PP料；济南酸奶发酵机冷却凝固是将发酵文笔的高温酸奶冷却凝固在18度一下，这样可以使得酸奶有足够的硬度，口感清爽。我们可以根据酸奶发酵剂中菌种的不用调配不同的比例来改变发酵的参数。商用全自动酸奶机由于制作的量比较量大，所以对机器的稳定性能要求高，单开门商用酸奶机厂家就选海蓝，要求其恒温效果好，制冷效果要好。济南酸奶发酵机无任何添加剂、增稠剂、防腐剂，堪称酸奶中之极品，经权威部门国家乳品中心检测，鲜酸奶中活性乳酸菌含量高出国家标准上百倍，受到包括国家乳品中心专家，乳品界专业人士和广大消费者的广泛好评。冷藏是将制作好的酸奶降温。容器采用宽口化设计，多功能酸奶机价格，自动酸奶机便于清洗、放置和原料的加入，并绝不会翻倒。42℃-43℃恒温控制，促进乳酸菌最佳活性化。据了解，"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥２?９％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥２?３％。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，水果酸奶配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。因此要想喝上纯正的酸牛奶，一是靠购买的时候认清产品说明，第二则可以自己动手轻松制作酸奶啦！
